Buone notizie sul fronte della prevenzione cardiovascolare: arrivano dallo studio sulla funzione nutraceutica della Mela Annurca Campana Igp condotto dal professor Novellino del Dipartimento di Scienza degli alimenti dell’Università di Napoli Federico II. La ricerca ha dimostrato che dopo solo 8. Continua a leggere
Cibo che passione! La buona cucina per gli italiani non è solo piacere, interesse, coinvolgimento, ma anche il principale canale d’accesso verso la salute, la forma fisica e il benessere. Comportamento virtuoso solo in teoria, perché gli abitanti del Bel Paese, nella pratica e nel quotidiano,. Continua a leggere
Prestigioso traguardo per La Trattoria alla Luna di Gorizia, che è entrata a far parte dell'Unione Ristoratori del Buon Ricordo, che da 54 anni riunisce le eccellenza della tradizione gastronomica regionale italiana e conta in Friuli Venezia Giulia altri 10 ristoranti. Gli Gnocchi dolci, la. Continua a leggere
Poco presenti in tavola, i legumi meritano invece un posto d’onore e sono preziosi per la salute di tutti, soprattutto delle donne. Ricchi di fibre, vitamine, sali minerali tra cui ferro e calcio, contrastano la ritenzione idrica e la formazione della cellulite, aiutano ad avere gambe più. Continua a leggere
Ha realizzato il suo sogno Carlo Cracco, di trasformare la Galleria di Milano in un “salotto”, aprendo una location dove ha riunito cafè, ristorante, cantina e un salone privato per occasioni particolari. Tutti i giorni, dalle 8 del mattino a sera inoltrata, dalla prima colazione al dopo. Continua a leggere
Oltre a essere buono il kiwi, nella versione green (verde) o gold (a polpa gialla, più dolce), è anche un concentrato di benessere: fonte di vitamina C e ricchissimo di fibre, contiene tante altre vitamine, sali minerali, potassio e acido folico. Con un basso indice glicemico è l’ingrediente. Continua a leggere
Dal 1° al 3 febbraio si svolgerà, a Palazzo delle Stelline di Milano, la Settima edizione di Olio Officina Festival, importante manifestazione indirizzata a produttori, consumatori, estimatori, dedicata all'olio di oliva e condimenti. Lo scopo è di informare il largo pubblico sul valore. Continua a leggere
Come ogni anno, al termine delle festività natalizie, arriva il momento della “resa dei conti” con la bilancia. Sono tanti coloro che, durante le vacanze, hanno messo su qualche chilo, complici i ricchi cenoni e i brindisi a base di spumante e panettone. <In media, durante le festività,. Continua a leggere
La dolce attesa limita i festeggiamenti e le prelibatezze natalizi? Affatto, se si sanno però scegliere i cibi giusti. Quelli che nutrono mamma e bambino in “bontà”, senza rischi per la salute, soprattutto del nascituro. «La prima indicazione – raccomanda Paloma Ramos, nutrizionista. Continua a leggere
