Anche le persone che soffrono di allergie potranno mangiare tranquillamente al ristorante senza correre pericoli. Purchè questi ristoranti abbiano il“bollino blu”, un riconoscimento ufficiale, a garanzia dei consumatori. Come ottenerlo? Da fine aprile partiranno a Roma, presso l’Università. Continua a leggere
La sera di venerdì 7 aprile, i ristoranti del Buon Ricordo di tutta Italia imbandiranno una simbolica tavolata dedicata a Norcia, a cui sarà devoluta una somma in segno di solidarietà. Nell’occasione verrà dedicato un piatto speciale (distribuito solo in quella serata) dipinto a mano dagli. Continua a leggere
Vi siete mai chiesti come mai le donne asiatiche, rispetto a quelle occidentali, si ammalano di meno, in percentuale addirittura cinque volte inferiore, di tumore del seno e di possibili recidive? Parte del merito, oltre alla componente genetica, sarebbe da attribuire al largo consumo di soia.. Continua a leggere
L’assunzione quotidiana di magnesio in giuste quantità, pari a 270 milligrammi per le donne e 300 milligrammi per gli uomini, contribuisce sia a proteggere il cuore dal rischio di malattie cardiache, soprattutto delle coronarie, sia a prevenire l’insorgenza di diabete di tipo 2 e di ictus. La. Continua a leggere
D’accordo agli indumenti pesanti e multistrato, a temperature indoor ad hoc, a giornate trascorse davanti al camino quando possibile sorseggiando tisane bollenti, ma a tavola come si può combattere il freddo? La regola, non si discute, è pietanze calde con cibi “energetici”, proteici e. Continua a leggere
Otto bicchieri d’acqua, distribuiti nell’arco della giornata, un’alimentazione leggera e moderata attività fisica sono quel che serve per depurare l’organismo dagli eccessi a tavola e dalla pigrizia delle feste, favorendo il ritorno alla buona forma fisica senza grandi fatiche. «L’acqua. Continua a leggere
Pronte a cucinare? Gnocchi di patate e cacao amaro alla cipolla stufata con burro fuso e pepe; pennette trafilate al bronzo con gamberi e melenzane; zuppa con dadini di speck e porri. In questa commedia culinaria le ricette sfavillano dalla prima all’ultima pagina davanti ai nostri occhi e pare. Continua a leggere
Contro tendenza in cucina: può far bene soprattutto dopo le Festività. Cominciamo il pranzo (o la cena) con un piatto di verdure, sane, fresche, meglio se finemente tritate, e chiudiamo con un primo, una zuppa, un minestrone. Evitando il più possibile la pasta, ricca di carboidrati che,. Continua a leggere
Otto grandi chef hanno avviato il progetto “Aggiungi un posto a tavola” con il Centro clinico NeMO, specializzato nella cura di persone con malattie neuromuscolari”, per far provare il piacere di “mangiar bene” anche alle persone con disfagia, un problema comune a chi soffre di disturbi. Continua a leggere
Torna a Milano, da sabato 5 a lunedì 7 novembre, Golosaria, rassegna gastronomica dedicata alle eccellenze made in Italy che quest’anno, per festeggiare l’undicesimo compleanno, si presenta del tutto rinnovata. In pista negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla. Continua a leggere
Ma gli italiani conoscono l'importanza della vitamina D? Pare di no o almeno non a sufficienza. Infatti la trascurano sia nella loro dieta, sia per il tempo passato all'aria aperta perché – lo ricordiamo – il sole è un'ottima e preziosa fonte di formazione di questa sostanza che il nostro. Continua a leggere
