Sarà perché il salmone è ottimo sia cotto, che crudo, o perché in cucina è versatile e si presta a ricette facili e gustose o ancora perché è ricco di omega 3, vitamine (soprattutto B 6 e B12) e sali minerali (fosforo e selenio ): in ogni caso fresco, ma anche affumicato questo pesce, si. Continua a leggere
Si chiama Disordine Affettivo Stagionale (Seasonal Affective Disorder, acronimo SAD, come “triste” in inglese) e consiste in una serie di sintomi, quali stanchezza, spossatezza, irritabilità, ansia, insonnia, accusati al cambio di stagione. Le giornate che si allungano, gli sbalzi di. Continua a leggere
Fitto il calendario delle iniziative online promosse dall’Associazione Italiana Celiachia, AIC, in occasione della Settimana Nazionale. Diverse le proposte ma unico l’intento: garantire una vita più serena possibile ad adulti, adolescenti, bambini che si trovano a fare i conti con questa. Continua a leggere
In occasione della Festa della Mamma di domenica 9 maggio, Fondazione Valter Longo Onlus sostiene la prevenzione del cancro al seno offrendo il 19 maggio dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 17, colloqui nutrizionali gratuiti, via Skype, WhatsApp o telefonici. Si può prenotare a partire da. Continua a leggere
Sabato 24 e domenica 25 aprile Fondazione Umberto Veronesi torna nelle principali piazze italiane con “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”. L’iniziativa, resa possibile grazie alla collaborazione di ANICAV (Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali) e RICREA. Continua a leggere
Ridurre in modo naturale tassi elevati di colesterolo LDL (più conosciuto come “colesterolo cattivo) e contrastare il rischio di eventi cardiovascolari è possibile a patto di assumere nella dieta quotidiana tre grammi di beta-glucani, le principali fibre presenti nell'avena e nell'orzo. Questi. Continua a leggere
Ricette al 100% a base vegetale pensate per chi non consuma carne e derivati o per chi semplicemente vuole provare qualcosa di diverso, sono raccolte nella “Guida definitiva a una Pasqua 100% Veg”, consultabile gratuitamente al sito: it.loveveg.com. L’iniziativa promossa da Animal Equality,. Continua a leggere
Sfatiamo un falso mito: il caffè non disturba il sonno. Almeno non nel breve termine. È quanto sostiene una recente ricerca condotta dall’Institute of Aerospace Medicine di Colonia, in Germania, pubblicata sulla rivista scientifica “Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological. Continua a leggere
Nelle giuste dosi e all’ interno di una dieta mediterranea ricca di verdure, frutta e cereali, la carne favorisce la buona salute di pelle, capelli e unghie. Merito dei suoi molteplici benefici ingredienti come spiega Elisabetta Bernardi, nutrizionista e specialista in Scienza. Continua a leggere
“DietaDoc": ovvero un piano alimentare (dieta) per una settimana, messo a punto da medici nutrizionisti (Doc) con piatti preparati da chef e pronti da cuocere e mettere in tavola. La “bontà” dell’iniziativa sta anche nella sostanza che si traduce in piatti della tradizione, rigorosamente. Continua a leggere
Proteine, vitamine e calcio, grassi totali e saturi: sono alcuni degli ingredienti “buoni” contenuti nel latte. Eppure pochi sanno quanto questo alimento possa essere benefico. «Il calcio presente nel latte – spiega Andrea Poli, direttore scientifico di NFI (Nutrition Foundation of Italy). Continua a leggere
