Si potrà vedere in Duomo in occasione delle funzioni religiose della Settimana Santa. E’ la pagnotta raffigurante il Duomo di Milano incorniciato da una spiga, creata da Cesare Marinoni insieme all’amico  panettiere Luca Piantanida di Coggiola. L’opera è stata donata al parroco del Duomo Monsignor Gianantonio Borgonovo, che la terrà esposta durante tutte le funzioni della Settimana Santa. Questa iniziativa rientra negli eventi “Pane in piazza a Milano”, organizzati dal Centro missionario dei Frati Cappuccini di piazza Cimitero Maggiore 5, in collaborazione con la famiglia Marinoni, sinonimo della panificazione meneghina dal lontano 1.500. Tra le altre proposte, la partecipazione alla kermesse “Milano Food City”, da lunedì 7 a lunedì 14 Maggio, dalle 8 alle 22: 80 panificatori italiani volontari si ritroveranno in una vasta area coperta da una tensostruttura in piazza del Duomo (lato Palazzo Carminati) per offrire ai cittadini gustose specialità regionali impastate al momento, allo scopo di raccogliere fondi per un grande progetto a Dire Dawa, in Etiopia, la costruzione di uno stabilimento per la panificazione con tanto di  laboratorio e negozio, battezzato  “St Augustine Bakery”, che sorgerà su un terreno di 500 metri quadri appartenente al Vicariato Apostolico e dovrà avere una capacità produttiva di 300 tonnellate per colmare l’enorme divario fra domanda e offerta di pane su tutto il territorio. Vi lavoreranno decine di etiopi e i profitti sosterranno orfanotrofi, scuole e ambulatori. Alcuni apprendisti panificatori verranno in Italia per imparare l’arte presso un Istituto lombardo di formazione professionale mentre un docente si fermerà a Dire Dawa per completare la loro preparazione sul campo. Spiega il coordinatore del progetto, fra Mauro Miselli: “La realizzazione del panificio dedicato a Sant’Agostino in Etiopia inizierà dopo Pasqua. E’ tutto pronto, facciamo appello al buon cuore dei cittadini e della imprenditoria lombarda perché ci diano il loro sostegno: mai come oggi è indispensabile aiutare i Paesi in difficoltà a trovare al loro interno le risorse, creando lavoro e portando il buon pane a chi ha fame. Per i Milanesi, “Pane in piazza” può essere un’occasione di riscoprire un’identità comune improntata a un rinnovato umanesimo contro ogni divisione ideologica”. Per info: www.missioni.org