Il 20 e il 21  marzo in molti cinema italiani e dal 20 marzo al 1 aprile in alcune sale di Milano e provincia sarà proiettato il film documentario “Gualtiero Marchesi The Great Italian” realizzato dal regista Maurizio Gigola. L’opera, oltre a celebrare il grande cuoco Marchesi mancato a dicembre 2017, sottolinea la cultura enogastronomica italiana, nell’anno del Cibo Italiano che il Ministro Maurizio Martina ha dedicato proprio allo chef  “che ha incarnato i valori di un patrimonio unico facendoli conoscere a livello internazionale”. Prodotto da Food and Media International, in collaborazione con la Fondazione Gualtiero Marchesi, il film ricostruisce il personaggio, il mondo e il pensiero di Gualtiero Marchesi affidandosi alla sua viva voce (il film è stato concluso meno di sei mesi fa), così come alle testimonianze dei cuochi che il Maestro ha incrociato: i grandi chef francesi, Pierre e Michel Troisgros, Alain Ducasse, Marc Haeberlin e Yannick Alleno, ma anche i cuochi italiani della nuova generazione, suoi allievi: Andrea Berton, Massimo Bottura, Simone Cantafio, Daniel Canzian, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Alfio Ghezzi, Ernst Knam, Pietro Leeman, Paolo Lopriore, Davide Oldani. Il film è anche un viaggio evocativo tra le città care al Maestro, da Milano a Venezia, da Trieste a Firenze, tra le materie prime della sua cucina e i piatti che ne hanno decretato la grandezza, come il riso, oro e zafferano o il dripping di pesce, solo per citare i più famosi, raccontati nella loro esecuzione. A sottolineare il ruolo centrale della musica nella vita di Marchesi, una colonna sonora composta dal grande violoncellista Giovanni Sollima. Di seguito le proiezioni nelle sale di Milano e provincia per altre informazioni: www.fondazionegualtieromarchesi.it

Milano Cinema Spazio Oberdan: Lunedì 26 marzo ore 17, Giovedì 29 marzo ore 19, Sabato 31 marzo ore 19, Domenica 1 aprile ore 19.15; Paderno Dugnano Area Metropolis 2.0 Martedì 20 marzo ore 21